Если вам нужна мягкая, сладкая морковь для борща, салата или рагу, есть простой способ. Он не оставляет запаха в доме, не создает облако пара на кухне и не требует кастрюли. Все готовится быстро, аккуратно и без лишней возни.
Вам понадобится:
Морковь среднего размера — 2–3 шт.
Вода — 2 столовые ложки
Бумажное полотенце или хлопковая салфетка
Микроволновка
Как готовить:
- Вымойте морковь. Кожуру не чистите, она защитит мякоть от пересыхания.
- Смочите бумажное полотенце или тканевую салфетку, слегка отожмите.
- Заверните каждую морковь в мокрую салфетку.
- Положите свёртки на тарелку и поставьте в микроволновку.
- Готовьте на максимальной мощности 5 минут. Если морковь крупная, добавьте еще 1–2 минуты.
- Дайте постоять 2–3 минуты, она дойдет и станет мягкой до сердцевины.
- Разверните, остудите и очистите, кожица снимается легко под струёй воды.
Готовая морковь получается ярко-оранжевой, сладкой, нежной, но не водянистой. Она идеально подходит для борща, детского пюре, тушеных овощей или даже свежего салата с йогуртом.
Этот способ особенно хорош зимой, когда хочется витаминов, но нет времени на долгую готовку.
Приятного аппетита!
