Клетчатка давно перестала ассоциироваться исключительно с отрубями и овощами. Современные исследования показывают, что пищевые волокна скрываются в самых неожиданных продуктах, о которых редко вспоминают даже приверженцы здорового образа жизни.
Они позволяют разнообразить рацион:
Темный шоколад с содержанием какао от 70% — это около 3 граммов клетчатки на 30-граммовую порцию (больше, чем в некоторых фруктах). Важно выбирать качественный продукт без лишних добавок, который принесет пользу не только кишечнику, но и сердечно-сосудистой системе.
Воздушный попкорн без масла и соли оказывается неожиданным лидером по содержанию пищевых волокон. В 100 граммах такого лакомства содержится до 15 граммов клетчатки, что сравнимо с порцией отрубей. Главное — соблюдать умеренность и избегать калорийных топингов.
Семена чиа содержат рекордные 34 грамма клетчатки на 100 грамм продукта. Достаточно добавить ложку этих семян в утренний смузи или йогурт, чтобы получить существенную порцию пищевых волокон. Они работают как пребиотик, создавая благоприятную среду для кишечных бактерий.
Клетчатка действительно окружает нас в самых обычных продуктах, которые часто остаются за рамками нашего внимания. Но достаточно всего один раз внимательнее присмотреться к ним, чтобы найти новые способы их использования в повседневном меню, не меняя кардинально пищевых привычек.
Ранее сообщалось, какие продукты позволяют сохранить давление в норме.
