Этот овощ знает каждый. А вот о том, какую огромную пользу он несет для организма, знают не все. Согласно научным данным, регулярное употребление этого суперфуда может значительно снизить риск развития сразу нескольких видов рака.
Всё дело в антиоксидантах — мощных веществах, которые борются со свободными радикалами, повреждающими клетки и провоцирующими воспаления и онкологические заболевания. Как известно, морковь особенно богата содержанием каротиноидов — это те самые α-каротин и β-каротин, природные пигменты, придающие ей оранжевый цвет. Именно они эффективно защищают организм от окислительного стресса.
Исследования показывают, что морковь может помогать в профилактике рака желудка, лёгких, толстой кишки, предстательной железы и даже лейкемии.
Один из экспериментов показал: употребление всего 67 г моркови в день снижает риск рака простаты. Такой эффект обеспечивают всего 1/2 стакана морковной нарезки.
При этом термически обработанная морковь ещё полезнее — она содержит до 9 771 мкг β-каротина на 100 г.
Но важны и другие факторы: отказ от курения, умеренное потребление алкоголя, физическая активность и здоровое питание. Генетика и хронические заболевания тоже играют свою роль.
Используйте этот простой и доступный способ укрепить здоровье. Добавляйте её в рацион ежедневно и снижайте риск опасных заболеваний естественным путём.
