Многие хозяюшки задумываются: что бы такого приготовить летом, чтобы было и сытно, и легко. В Телеграм-канале "Простые рецепты" (18+) предлагают сделать вареники с вишней и черешней на секретном тесте.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 400 гр
- Кефир 3,5% — 200 гр
- Сода пищевая — 0,5 ч.л
- Растительное масло — 1 ст.л
- Яйца — 1 шт
- Соль — 0,5 ч.л
- Вишня — 250 гр
- Черешня — 250 гр
- Сахар — 3 ст.л
- Крахмал — 1 ст.л
- Сливочное масло и сметана
Кидаю клубнику в салат — получаю завтрак для гурманов: муж крутил пальцем у виска, а теперь сметает все до крошки Этот салатик не хуже ресторанного
Рецепт:
Смешайте кефир, яйцо, немного соли, соды и растительного масла, доведите до однородности. Постепенно всыпьте и замешайте просеянную муку. Дайте готовому тесту отдохнуть, а пока займитесь начинкой.
Избавьте вишню и черешню от косточек, разрежьте крупные ягоды пополам. Отдельно смешайте сахар с крахмалом — такой дуэт поможет сохранить сок внутри вареников.
Раскатайте тесто немного толще обычного, вырежьте стаканом кружочки. В середину кружочков положите ягоды и посыпьте сверху чайной ложкой сладкой смеси. Защипните вареники и отправьте в морозилку, либо сразу в кипящую воду.
Подавайте вкусноту со сливочным маслом и сметаной. Приятного аппетита.
