Котлеты приготовить сможет каждый, но сохранить их сочными — задача посложнее. Что может помочь, расскажет ИА EAOMedia.
Во-первых, стоит запомнить, что распространенная идея добавить в фарш хлеб, смоченный в молоке, не всегда работает. Особенно для куриных котлет: мясо и так нежирное, а хлеб делает его еще суше.
Вот секрет от опытных хозяек: лучше добавить побольше овощей, например смешать лук с морковкой. Тогда котлеты станут сочными, да и витаминов будет больше.
Ингредиенты:
- 600 граммов куриного фарша
- 2 морковки
- 2 луковицы
- Соль и перец по вкусу
Все нужно это смешать и налепить котлетки. Обжарьте их с двух сторон в растительном масле для румяной корочки.
Подсмотрела у соседки хитрый маринад: курочка ароматная и сочная — не ужин, а настоящий праздник Теперь готовлю только так
Такой рецепт поможет обрести котлетам особый аромат и вкус, от которого все домочадцы будут без ума. Приятного аппетита.
