Если вы тоже не хотите тратить весь выходной на кухне, но любите зимой домашний джем, попробуйте быстрый способ заготовки фруктов. Не нужно томить по несколько часов или стоять у плиты до полного изнеможения.
Что нужно делать:
- Возьмите любимые фрукты.
- Переберите и промойте под холодной водой.
- Приготовьте сироп: на 1 килограмм фруктов возьмите 500 грамм сахара и 150 мл воды.
- Соедините фрукты с сахаром, оставьте настаиваться на 20 минут.
- Поставьте на слабый огонь, варите 8-10 минут до нужной консистенции.
- Разлейте в подготовленные банки.
- Закупорьте крышками, переверните и утеплите одеялом.
- Оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в сухое темное место.
Главное использовать зрелые фрукты и соблюдать правильные пропорции. Открывать и наслаждаться ароматным джемом можно уже этой зимой.
Приятного аппетита!
