Если вы каждый день выкидываете вялую петрушку и укроп, значит, вы просто не знаете, как правильно хранить зелень. Холодильник и пакеты не помогают, а наоборот портят зелень быстрее.
Каждую неделю все покупают свежую зелень, но через пару дней она вянет и темнеет. Зелень теряет всю пользу и вкус из-за неправильного хранения. Чтобы она оставалась свежей, выбирайте только хорошую, без пятен и повреждений. Аккуратно поместите зелень в стеклянную банку с водой, как цветы в вазе, и накройте пакетом с дырочками. Поставьте в самое холодное место в холодильнике.
Если нет такой возможности, заверните в слегка мокрое полотенце. Лучшая температура +2...+6 градусов, можно немного теплее. Раз в два дня меняйте воду и убирайте испорченные листья. В одной банке должно быть не больше одного пучка зелени. Рядом можно положить кубики льда, они держат нужную влажность.
Следуя этим простым советам, ваша зелень останется свежей и ароматной.
