Пельмени — одно из самых любимых блюд многих семей. Их можно приготовить не только с мясом, но и с ароматной курятиной и овощами, которые отлично подойдут на обед или ужин. Они получаются сочными, ароматными внутри и держат форму при варке.
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. ложка
- Фарш куриный — 400 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень — по вкусу
Как приготовить:
- Муку смешайте с солью, добавьте яйцо и воду.
- Замесите эластичное тесто и оставьте отдыхать на 15 минут.
- Лук и морковь натрите на мелкой терке, обжарьте на масле.
- Куриный фарш соедините с овощами, добавьте измельченный чеснок.
- Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте кружки.
- Положите начинку, соедините края и защипите.
- Вскипятите воду, добавьте соль и варите пельмени 12-15 минут.
- Подавайте со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
