В субботу или воскресенье есть время побаловать родных чем-то вкусненьким. Проще и быстрее сделать любимые всеми блинчики. Но чтобы они хорошо получились, лучше пользоваться хитрым "бабушкиным" методом с кипятком. Расскажет ИА EAOMedia.
Ингредиенты:
- Мука — 240 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Кипяток — 300 мл
- Молоко — 0,5 литра;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 4 столовые ложки;
Как готовить:
Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Просейте муку и аккуратно влейте подогретое молоко. Помешайте хорошенько. Влейте в тесто горячий кипяток и снова хорошо перемешайте венчиком, так чтобы комков не было. Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте. Тесто должно быть жидким, чуть жиже обычного блинного.
Разогрейте сковороду докрасна. И сразу жарить начинайте. Лейте тесто быстро и сковороду крутите во все стороны, как бабушки делают. Вот и весь секрет — блинчики будут тонкими, кружевными и вкусными. Приятного аппетита.
