Если вы мечтаете о горячем, сытном ужине, но не хотите стоять у плиты больше четверти часа, попробуйте ленивые буррито в лаваше. Готовятся из того, что есть под рукой, а получаются вкуснее, чем в ресторане. Даже дети, которые "не едят овощи", доедают все до последней крошки.
Вам понадобится:
Лаваш тонкий — 2 листа
Куриное филе (или готовая курица/ветчина) — 150 г
Сладкий перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Кукуруза консервированная — 3 ст. ложки
Сметана или йогурт без добавок — 2 ст. ложки
Специи: паприка, чеснок сушеный, соль — по щепотке
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 190 °C.
- Курицу нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте.
- Сладкий перец и помидор нарежьте тонкой соломкой.
- Сыр натрите на терке.
- На каждый лист лаваша нанесите тонкий слой сметаны, посыпьте специями.
- Равномерно распределите курицу, овощи, кукурузу и сыр.
- Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
- Выложите швом вниз на противень и запекайте 10–12 минут, пока лаваш не станет хрустящим, а сыр расплавленным.
- Дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте со свежей зеленью или соусом.
Приятного аппетита!
