Если вы ищете способ приготовить что-то вкусное, сытное и при этом легкое, то обратите внимание на этот необычный рецепт. Это блюдо выглядит как настоящий сыр, тает во рту и при этом на 100% растительное. Оно понравится и взрослым, и детям, а его пользу для пищеварения и фигуры трудно переоценить.
Вам понадобится:
1 небольшой кочан цветной капусты
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 г твердого сыра
1 чайная ложка лимонного сока
Соль и мускатный орех по вкусу
Как приготовить:
- Разберите капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде до мягкости, слейте воду и хорошо обсушите.
- Выложите капусту в блендер, добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и щепотку мускатного ореха.
- Измельчайте до гладкой, кремовой массы. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного тертого сыра и пробейте снова.
Подавайте охлажденным.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Приятного аппетита!
