Необычный цвет красной капусты указывает на её невероятную пользу. Этот бюджетный овощ содержит антиоксиданты, борющиеся с воспалениями в организме.
Из-за постоянного роста цен на продукты, все больше людей ищут бюджетные способы сохранить здоровье. Британский врач рассказал об одном овоще, который стоит очень дешево, но эффективно снижает уровень холестерина и нормализует кровяное давление, пишет The Mirror (18+). Специалист по питанию лондонской клиники похудения и здоровья профессор Франклин Джозеф рассказал, что краснокочанная капуста является одной из самых мощных, но недооцененных, и может оказывать положительное воздействие на здоровье.
Насыщенный фиолетовый оттенок краснокочанной капусты объясняется наличием большого количества антоцианов — сильных антиоксидантов, оберегающих клетки от разрушительного влияния свободных радикалов. Благодаря этому, она становится полезным помощником в предупреждении раннего старения, защите от болезней сердца и сосудов и даже определенных онкологических заболеваний.
Кроме антоцианов, овощ содержит в большом количестве:
- Витамин C
- Витамин K
- Витамины группы B
- Клетчатку
- Микроэлементы: калий, магний, кальций, железо
В то же время эксперты в сфере здравоохранения отмечают, что овощ является источником питательных веществ с уникальным сочетанием полезных свойств. Это настоящее сокровище: оно содержит много клетчатки, полезной для кишечника, а также антиоксидантов. Кроме того, эта капуста способна улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина и артериального давления.
