Салат "Елочка" — настоящий символ праздника. Но если сделать его с копченой курицей, авокадо и сочными зернами граната, он превращается в изысканный, свежий и удивительно легкий десерт-салат. Он красиво смотрится на столе, отлично сочетается с любым напитком и исчезает даже раньше оливье.
Основа — нежное копченое филе, кремовое авокадо, хрустящие яблоки и яркие зерна граната. А подача в виде пушистой елки создает атмосферу волшебства без лишних усилий.
Ингредиенты:
Копченое куриное филе — 250 г
Авокадо — 2 шт.
Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
Гранат — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Копченое филе нарежьте мелкими кубиками.
- Разрежьте пополам, удалите косточку, снимите мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
- Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелко. Сразу добавьте к авокадо.
- Используйте мелкую терку для сыра, чтобы он хорошо соединился с другими слоями.
На большое плоское блюдо выложите ингредиенты в виде елки:
- Нижний ярус: курица, смазанная майонезом.
- Второй ярус: авокадо с яблоком, слегка посолите и смажьте майонезом.
- Третий ярус: тертый сыр, сеточка майонеза.
- Верхушка: немного курицы или сыра для "макушки".
- Зерна граната равномерно распределите по всей "елке". Они будут как елочные шарики.
- По желанию, добавьте веточку розмарина сверху как звезда.
Подавайте сразу или дайте настояться 15–20 минут в холодильнике. Салат остается свежим, не "садится", а гранат придает легкую кислинку, которая отлично балансирует жирность майонеза.
Это блюдо станет не просто украшением стола, а поводом для восхищенных фото и просьб поделиться рецептом.
Приятного аппетита!
