Если хочется чего-то теплого, хрустящего и насыщенного, но без жарки во фритюре и консервантов, то эти орехи станут вашей новой домашней привычкой. Готовятся проще, чем чипсы, пахнут как рождественская кухня, и съедаются быстрее, чем вы успеваете переложить их в банку.
Ингредиенты:
Грецкие или миндальные орехи — 200 г
Мед — 1 ст. ложка
Оливковое или подсолнечное масло — 1 ч. ложка
Молотая корица — 1/2 ч. ложки
Молотый имбирь — 1/4 ч. ложки
Щепотка морской соли
Как готовить:
- Разогрейте духовку до 160°C.
- В миске смешайте мед, масло, соль и специи до однородной массы.
- Добавьте орехи и тщательно перемешайте, чтобы каждый покрылся глазурью.
- Выложите орехи в один слой на противень с пергаментом.
- Запекайте 12–15 минут, аккуратно перемешав один раз в середине.
- Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Они станут хрустящими и блестящими, как карамель.
Подавайте к чаю, добавляйте в салаты или просто ешьте ложкой.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Можно ли приготовить орехи без меда?
Да, замените его кленовым сиропом, агавой или даже вареньем. Главное, чтобы была липкая основа для специй.
Почему орехи мягкие после выпечки?
Они становятся хрустящими только после полного остывания.
Сколько хранятся домашние орехи?
В герметичной банке до 10–14 дней.
