Если в первые дни января вы хотите лёгкое, но вкусное блюдо, которое не требует похода в магазин, этот салат станет настоящей находкой. Все, что нужно, уже есть в холодильнике после праздников: варёные яйца, маринованные огурцы, немного колбасы или ветчины — и вы готовы собрать яркое, хрустящее угощение за считанные минуты. Просто, сытно и с лёгкой кислинкой, которая так нужна после жирных салатов.
Вам понадобится:
4 вареных яйца
1 банка маринованных огурцов
150 г вареной колбасы или ветчины
1 пучок укропа или петрушки
3 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны
1 ст. л. горчицы
соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Нарежьте яйца, огурцы и колбасу небольшими кубиками.
- Мелко порубите зелень.
- В миске смешайте йогурт или сметанус горчицей.
- Добавьте все ингредиенты в миску, аккуратно перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике.
Подавайте в прозрачной посуде. Такой салат отлично сочетается с теплым хлебом или просто с чашкой чая.
Приятного аппетита!
