С приближением новогодних праздников хозяйки задумываются: что поставить на стол, чтобы было и вкусно, и красиво, но при этом — без лишних трат? Ведь классическая красная икра, хоть и выглядит торжественно, бьёт по кошельку. Хорошая новость: есть достойная альтернатива, которая обойдётся в разы дешевле, но не уступит в изысканности — даже наоборот!
Представляем быструю, нежную и очень ароматную намазку, которую можно приготовить за 15 минут из самых простых продуктов. Её смело подавать и к праздничному застолью, и к утреннему чаю — гости точно попросят добавки.
Ингредиенты (на 6–8 бутербродов):
- Плавленый сырок — 1 шт. (~90 г)
- Яйца — 3 шт.
- Икра мойвы (готовая, из банки) — 100 г
- Свежий укроп — ½ пучка
- Зелёный лук — 3–4 пера
- Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- Соль — по желанию (обычно не требуется)
Как готовить:
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Натрите яйца и плавленый сырок на мелкой тёрке — так смесь получится особенно нежной.
- Мелко порубите укроп и зелёный лук — они добавят свежести и яркости.
- В миске соедините все ингредиенты: яйца, сыр, икру, зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Приправьте щепоткой чёрного перца. Солить, как правило, не нужно — икра уже содержит достаточно соли.
- Поставьте в холодильник на 15–20 минут — за это время масса слегка схватится и станет идеальной для намазывания.
Подача: просто и эффектно
Намажьте готовую смесь на:
- поджаренный багет,
- хрустящие тосты,
- ломтики черного хлеба или батона.
Для украшения добавьте веточку укропа, кружок свежего огурца или маслину. Такие бутерброды смотрятся празднично, готовятся без хлопот и не требуют последней минуты — их можно сделать накануне.
По материалам sterlegrad.ru (18+).
