Выливаю на противень и в духовку - самый ленивый пирог: съедают, пока кипит чайник

Бывает, что хочется домашней выпечки, а возиться с тестом совсем нет сил. Для такого случая есть рецепт самого ленивого пирога. Тесто просто выливается на противень, начинка обжаривается за пару минут — и всё отправляется в духовку. Готовится он быстро, а съедается ещё быстрее. Пока чайник закипает, от пирога уже ничего не остаётся. Рецептом с нами поделилась наша читательница.

Как запечь сочную горбушу, чтобы она таяла во рту: секрет трех ингредиентов

Что понадобится для теста

Продукты самые обычные, всё есть в любом холодильнике:

Мука пшеничная — 400 грамм
Кефир — 500 мл
Яйца — 4 штуки
Растительное масло — 120 мл
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Кунжут — по желанию (для посыпки)

Для начинки

Капуста молодая — 800 грамм
Томатная паста — 1 столовая ложка
Соль — половина чайной ложки
Растительное масло для жарки — 3–4 столовых ложки
Специи — по вкусу
Любая зелень (петрушка, укроп, чеснок, зелёный лук) — смешивается с готовой обжаренной капустой

Сырная бомба за 15 минут — ленивое хачапури без замеса: вкус и аромат сносят крышу, идеальный завтрак

Хрустящая лепёшка с тягучим сыром

Как готовить: пошагово

В глубокой миске смешиваются все ингредиенты для теста. Консистенция должна получиться жидкой — примерно как на оладьи или чуть жиже. Ничего вымешивать и раскатывать не нужно.

Тематическое фото. Фото: EAOMedia

Капусту нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить томатную пасту, соль и специи. В самом конце снять с огня и перемешать с мелко нарезанной зеленью.