Вторую жизнь вдохнул в центральную гостиницу "Восток" в Биробиджане новый владелец. В гостиничном комплексе полностью реконструировали сауну и ресторан, продолжается обновление номерного фонда гостиницы. В отеле появилось несколько классических ресторанных зала, а также молодежная кофейня в loft-стиле, где подают вкуснейшие бургеры и десерты. Изюминкой заведения общепита стало авторское меню, разработанное лично шеф-поваром ресторана Виталием Бабкиным. Теперь не только постояльцы отеля, но и жители города могут заглянуть туда на индивидуальный завтрак, бизнес-ланч или шведский стол. Обо всех интересных нововведениях "Востока" корр. ИА ЕАОMedia рассказала исполнительный директор ресторана Татьяна Веретюк.
Центральная гостиница "Восток" в Биробиджане была приобретена новым владельцем Артуром Тяном весной 2016 года, тогда же началась капитальная реконструкция комплекса, начиная от стен и заканчивая внутренней отделкой. Полностью обновился персонал отеля.
Основной зал на 80 персон в ресторане "Восток". Фото: Фото: предоставлено администрацией ресторана
– Можно сказать, что вместе с владельцем поменялись концепция и стиль обслуживания. Гостиничный комплекс находится в центре Биробиджана, в шаговой доступности от него – рынок и железнодорожный вокзал. Поэтому наш генеральный директор стремится, чтобы он был не только удобным для наших посетителей, но и красивым, современным, чтобы удовлетворить все потребности наших гостей, – рассказала Татьяна Веретюк.
Ресторан "Восток" после ремонта гостеприимно распахнул свои двери для жителей и гостей Биробиджана 1 сентября 2016 года. В обновленном помещении появилось сразу несколько новшеств. Расширилось пространство самого ресторана, внутри появилось несколько залов, оформленных в классическом стиле. Это в первую очередь большой основной зал вместимостью до 80 человек. Он оформлен в красно-золотистой цветовой гамме, декорирован гардинами, витражами и картинами-натюрмортами. Разбитый на зоны, он отлично подходит как для уединенных ужинов с любимым человеком, так и для небольших атмосферных вечеринок в кругу близких.
Для тех, кто предпочитает провести мероприятие вдали от посторонних взглядов, ресторан "Восток" предлагает разместить своих гостей в закрытом уединенном пространстве – VIP-залах ресторана: Зеленом – на 20 персон, где можно исполнить любимые песни в караоке, и Коричневом – на 10 человек. Уютные вместительные комнаты с изысканными интерьерными решениями станут идеальной находкой для тех, кто ищет маленький банкетный зал для Дня рождения, уютную площадку для семейного торжества или небольшого корпоративного события.
– У нас действует гибкая система скидок, постоянные клиенты могут получить накопительные vip-карты. В настоящее время у нас запущена акция: с понедельника по среду мы предлагаем скидку 30% на элитный алкоголь – французские вина и крепкие напитки. Есть спецпредложения по свадебным банкетам. Если молодожены заказывают банкет на 50 и более персон, мы предлагаем им подарок от ресторана: бесплатную ночь в гостинице "Восток" в номере для молодоженов. Также всем, кто отмечает свадьбу у нас в ресторане, мы дарим накопительную карту со скидкой на следующее мероприятие, – сообщили в администрации ресторана.
Каждое утро в будние дни с 8.00 до 10.00 часов для постояльцев гостиницы и всех желающих сервируется завтрак "шведский стол", богатый легкими закусками и горячими блюдами. Его стоимость всего 250 рублей. В выходные дни для гостей накрывают индивидуальные завтраки.
В обеденное время с 12:00 до 16:00 часов в главном зале ресторана посетителям предлагают бизнес-ланчи. Меню деловых обедов меняется ежедневно. Стоимость бизнес-ланча, включая десерт, составляет 300 рублей.
Отдельно отметим, что в ресторане "Восток" представлена европейская кухня. Кроме классических супов, салатов и других традиционных кушаний, молодой талантливый шеф-повар Виталий Бабкин готовит исключительные авторские блюда. Меню постоянно обновляется с учетом пожеланий гостей.
Прекрасным, вкусным и недорогим дополнением к любому банкету будет новое гриль-меню. Для приготовления на мангале птицы, рыбы, морепродуктов, стейков и шашлыков используется продукты очень высокого качества компании "Мираторг". Это мраморная говядина, только филейные (бескостные) части и свежие морепродукты. А летом администрация обещает начать продажу лимонадов собственного приготовления и открыть на биробиджанском Арбате летнее кафе прямо напротив гостиницы.
– Для приготовления блюд мы используем только свежие продукты высокого качества. Мы стараемся держать марку и сохранить при этом минимальную наценку на блюда. Ведь наша главная цель – познакомить как можно больше гостей с хорошей кухней, – подчеркнула Татьяна Веретюк.
Лимонады собственного приготовления в ресторане "Восток". Фото: Фото: предоставлено администрацией ресторана
Но это не все изменения. Кроме классических ресторанных залов, в гостинице "Восток" появилась собственная кофейня, оформленная в популярном молодежном стиле "лофт". В переводе с английского "loft" означает "чердак" или"мансарда". Нетривиальный чердачный интерьер кофейни дарит возможность любителям кофе поглощать вкусные горячие напитки в уютной обстановке. Теплые домашние краски делают заведение живым и современным, что привлекает молодежь.
– Большим спросом в кофейне пользуется наши десерты и бургеры. Бургеры очень вкусные, потому что приготовлены из качественных свежих продуктов. Мы сами готовим их, начиная от булочки и заканчивая начинкой. Очень хорошего качества у нас кофе: эсперессо, латте, американо, капучино. Будем добавлять сиропы, увеличивать ассортимент. Мы продаем его с минимальной наценкой: чашечка стоит от 60-ти рублей, – поделилась Татьяна Веретюк.
Бургер с курицей, приготовленный по авторскому рецепту из свежих и натуральных продуктов. Фото: Фото: vostok_restaurant
Креативная обстановка заведения, традиционный свежесваренный кофе, вкуснейшие десерты и сытные бургеры собственного приготовления и демократичные цены – что еще нужно кофейне, чтобы быть популярным и успешным заведением общепита?
Сегодня гостиничный комплекс "Восток" – это первоклассное место отдыха для всех желающих. Сочетание приятной атмосферы с высоким уровнем современного обслуживания обеспечивает возможность полноценного комфортного отдыха. Все здесь, начиная от уютных номеров до ресторанов, кофейни и сауны с турецким хамамом и бассейном, соответствует самому высокому уровню сервисного обслуживания.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
