В преддверии майских праздников некоторые люди уже готовятся к отдыху на природе. Чаще всего такое времяпрепровождение включает в себя приготовление шашлыков. Поэтому опытные домохозяйки рассказали о "секретной" добавки в маринад, чтобы вкус блюда было просто не описать, а мясо стало нежнейшим.
Чаще всего шашлык готовят из свинины. Поэтому чтобы хорошо замариновать мясо, нужно выбрать свежую часть туши с небольшими прожилками жира. Рецепт маринованного шашлыка также включает уксус, уточняется на портале food.ru (18+). Можно выбрать любой: яблочный, бальзамический или виноградный. Шашлык с уксусом получится мягким и сочным.
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:
- Свинина — 1.5 кг;
- Виноградный уксус — 75 мл;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Черный перец молотый — 1 ч. л.;
- Соль — 1.5 ч. л.
Для начала удобно разрежьте мясо на средние куски. Нарежьте лук кольцами в произвольном порядке и подготовьте посуду для маринада. Далее соберите мангал или электрошашлычницу.
Затем выложите порезанные на куски мясо в посуду.
Следом нужно замариновать мясо. Для этого залейте свинину уксусом, добавьте соль, черный перец и лук. Хорошо перемешайте все, что получилось.
В завершении, поставьте мясо мариноваться в холодильник на 5 часов, чтобы оно хорошо пропиталость маринадом. Затем мясо можно доставать и жарить.
Приятного аппетита!
Рецепт обалденной рыбки под соусом "Провансаль" Блюда из рыбы и морепродуктов на каждый день
Салат "Копенгаген": альтернативный вариант оливье Блюда из рыбы и морепродуктов
