Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, но времени на сложные десерты совсем не хватает. На помощь приходят маковые кексы-пончики, которые легко приготовить дома. Они станут украшением любого стола и подарят незабываемое удовольствие. Нежные и воздушные, усыпанные миндалем на белом покрывале блестящей глазури... Звучит как десерт из дорогой кондитерской, но на самом деле приготовить такую красоту дома совсем несложно.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 80 мл
- Молоко — 80 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мак — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Для украшения:
- Сахарная пудра — 100 г
- Молоко — 2-3 ст. ложки
- Миндаль
Приготовление
1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования светлой пышной массы. Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и маком. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно помешивая лопаткой до однородности.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки для пончиков растительным маслом или используйте силиконовые формы. Наполните их тестом на 2/3 объема.
4. Выпекайте кексы-пончики в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно выньте их.
5. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком до получения густой однородной массы. Обмакните каждый кекс-пончик в глазурь и посыпьте миндальной крошкой.
Готовый десерт подходит для чаепития в кругу семьи или друзей. Он получается не только очень вкусным, но и невероятно красивым. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить пиццу на тесте для пирога.
