Если вы думаете, что баклажаны — это скучные овощи, которые только в икры пойдут, то этот рецепт изменит ваше мнение. Один простой способ превратит обычный баклажан в ароматное лакомство, которое съедят даже те, кто не любит овощи.
Вам понадобится:
- Баклажаны — 2 штуки
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сушеный базилик — 1 ч.л.
- Пармезан — 3 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
Как приготовить:
- Баклажаны нарежьте полосками толщиной 1 см.
- Посолите и дайте постоять 15 минут.
- Обсушите бумажным полотенцем.
- Противень смажьте маслом, выложите баклажаны в один слой.
- Посыпьте базиликом и измельченным чесноком.
- Запекайте при 180°C 20 минут до золотистой корочки.
- Посыпьте тертым пармезаном и запекайте еще 5 минут.
- Подавайте с зеленью и любимым гарниром.
Приятного аппетита!
