Обычная яичница многим уже приелась. Но что, если приготовить "скрэмбл" как в модных хипстерских кафе? Автор Дзен-блога "Экспертное мнение повара" (12+) рассказал, как приготовить классическую версию, а ИА EAOMedia раскроет 5 секретных добавок в конце.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки
- Сливочное масло — 0.5 ложки
- Молоко — 2.5 ложки
- Соль — по вкусу
- Перец острый молотый — по вкусу
Как приготовить классический скрэмбл:
Достаньте яйца, сливочное масло и молоко из холодильника за 20 минут до готовки. Если они слегка согреются, то омлет будет более воздушный. Взбейте яйца до однородности. Добавьте молоко и щепотку соли, перемешайте.
Разогрейте небольшую сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь на сковороду. Дождитесь, когда она начнет немного схватываться, обычно это происходит секунд за 20, и начинайте аккуратно помешивать лопаткой в разные стороны. Готовьте 2 минуты, пока смесь не станет светлой, воздушной и чуть влажной.
Сытный мясной ужин всего на 350 калорий: вот как хитро тушу мясо с овощами — белки и клетчатка, сплошная польза А вкусно так, что слюнки текут
5 "топовых" добавок в скрэмбл:
- Томат и фета
- Укроп и лосось
- Шпинат и пармезан
- Ветчина и кукуруза
- Бекон и фасоль
Выбирайте добавку на свой вкус и миксуйте с классическим скрэмблом. Будет очень вкусно.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить обалденный лимонный пирог.
