Не секрет, что петрушка, укроп или кинза быстро теряют вид: уже через пару дней в холодильнике они желтеют, вянут или покрываются слизью. Особенно обидно, если вы купили большой пучок или вырастили на подоконнике.
Есть простой способ, который сохранит зелень сочной, ароматной и готовой к салатам и борщам до самого конца февраля.
Перед хранением тщательно промойте зелень и полностью просушите. Можно разложить на полотенце или использовать салатную центрифугу. Затем оберните пучок в сухое бумажное полотенце и поместите в герметичный контейнер или плотный пакет. Бумага впитает лишнюю влагу, а герметичность не даст зелени заветриться.
Положите контейнер в самый холодный отсек холодильника. Так зелень остается хрустящей, яркой и без горечи даже через 10–14 дней.
Попробуйте и вы перестанете выбрасывать увядшие пучки каждые три дня.
