В конце зимы хочется чего-то легкого, но витаминного, особенно когда сил мало, а день впереди длинный. Замороженные ягоды, заготовленные летом, — идеальное решение. Из них можно приготовить нежные, воздушные сырники без муки, которые едят даже самые привередливые дети.
Вам понадобится:
Творог (5–9%) — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Замороженные ягоды — 3–4 ст. ложки
по желанию — щепотка ванили или корицы
Как готовить:
- Творог разомните вилкой до однородности.
- Добавьте яйцо и перемешайте до кремовой консистенции.
- Аккуратно вмешайте замороженные ягоды, не размораживая их, чтобы тесто не стало водянистым.
- Сформируйте небольшие лепешки.
- Обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон по 2–3 минуты до золотистой корочки.
- Подавайте теплыми с медом, йогуртом или просто посыпав сахарной пудрой.
Можно запечь сырники в духовке при 180°C 15–20 минут, если хотите совсем лёгкий вариант.
Этот завтрак богат белком, кальцием и витаминами из ягод. Он мягкий, не сухой, надолго дает чувство сытости и не требует сахара или муки.
Приятного аппетита!
