Запеченный нут — это простой способ превратить привычную бобовую культуру в изысканный снек. Пряные, хрустящие зернышки понравятся даже тем, кто равнодушен к полезным перекусам. Готовится все за 30 минут, а ингредиенты найдутся в любом кухонном шкафу, отмечают домашние кулинары.
Вам понадобится:
Нут консервированный или заранее отварной — 1 банка или 400 г
Растительное масло — 1 ст. ложка
Смесь специй (копченая паприка, сушеный чеснок, соль) — по вкусу
Как приготовить:
- Слейте жидкость с нута и тщательно обсушите зерна бумажным полотенцем.
- Выложите их на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
- Сбрызните растительным маслом и обильно посыпьте специями.
- Хорошо перемешайте руками, чтобы каждое зернышко было равномерно покрыто смесью.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Запекайте 25–30 минут, пока нут не станет золотистым и хрустящим.
Подавайте полностью остывшим с соусом на выбор: сметанным с зеленью, классическим хумусом или томатной сальсой.
Приятного аппетита!
