Замечательный торт "Кучерявый мальчик" можно приготовить и на праздник, и просто к чаепитию. Редакция ИА ЕАОMedia предлагает вам простой рецепт любимого сладкого угощения.
Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты: сметана — 200 граммов, сахар — 180 граммов, сгущенка — 200 граммов, мука — 250 граммов, яйцо — две штуки, какао — четыре чайных ложки, разрыхлитель — 1 чайная ложка, соль — 1/2 чайной ложки, сахар — 200 граммов (на крем), сметана — 450 граммов (на крем), сливочное масло — 200 граммов (на крем), шоколад — 80 граммов (глазурь), сливки — две ст. ложки (глазурь).
Сладкая жизнь с "Кучерявым мальчиком": побалуйте себя любимым лакомством. Фото: Фото: ИА ЕАОMedia
Соль, яйца и сахар выложите в глубокую миску. Взбивайте пару минут миксером. Выложите сгущенку и сметану. Продолжайте взбивать еще две минуты. После всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Жаропрочную форму смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите примерно треть теста и разровняйте. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте до румяности (около 15-ти минут). Основа для торта готова.
Сладкая жизнь с "Кучерявым мальчиком": побалуйте себя любимым лакомством. Фото: Фото: ИА ЕАОMedia
В оставшееся тесто добавьте какао, взбейте. Испеките следом еще два коржа.
Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло.
Белый корж будет основой. Чтобы он не был сухим, сделайте аккуратно надрезы на поверхности коржа. Шоколадный корж нарежьте кусочками, окунайте в крем и выкладывайте на основу.
Остатки крема вылейте сверху. В таком виде отправьте торт на пару часов в холодильник.
Перед подачей полейте шоколадной глазурью, растопив шоколад со сливками.
Приятного аппетита!
