Ученые Калифорнийского университета провели исследование и доказали, что снижение потребления продуктов с высоким содержанием сахара может продлить жизнь на 20 лет. Результаты исследования опубликовало издание Circulation (16+).
Врачи призывают не злоупотреблять сладостями и называют сахар "сладкой смертью". Рассказываем, к каким проблемам со здоровьем приводит чрезмерное употребление сахара.
Влияние сахара на здоровье человека
Провоцирует чрезмерную выработку дофамина. Ученые сравнивают сахар с наркотиком, поскольку резкий скачок глюкозы в мозге вызывает потребность в дополнительной дозе. Мозг прекращает отличать реальную потребность в пище, поэтому людям постоянно хочется чего-нибудь сладкого, чтобы заглушить чувство голода и быстро улучшить себе настроение.
Если постоянно злоупотреблять сладостями, организм прекращает самостоятельно вырабатывать эндорфины. Тогда появляются раздражительность, перепады настроения, агрессия и проблемы со сном, поскольку организму не хватает ресурсов для выработки "гормона счастья".
Отрицательно влияет на все системы организма. Сахар провоцирует вымывание из организма витаминов группы B, из-за чего нарушается баланс фосфора и кальция и возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой, печенью, почками и поджелудочной железой. Также сахар способен в разы снижать сопротивляемость организма вирусным заболеваниям, поэтому его называют "сладкой смертью".
Провоцирует воспаление. Избыток сахара в организме провоцирует воспалительные процессы, вызывающие головную боль, проблемы со сном, кожную сыпь и выпадение волос. Чтобы избавиться от этих проблем, врачи рекомендуют снизить его потребление.
Снижает уровень энергии. На первый взгляд кажется, что пирожное или конфета могут зарядить энергией, но такой эффект кратковременный.
Способствует набиранию лишних килограммов. Чрезмерное потребление продуктов с высоким содержанием сахара приводит к быстрому набору веса и накоплению жировой ткани в области живота. А ожирение может стать причиной проблем с сердцем, сосудами, печенью и появления онкологии.
Развитие диабета II типа. Чрезмерное употребление сахара приводит к развитию диабета II типа. Это серьезная болезнь, требующая постоянного контроля уровня сахара в крови. Диабет может привести к повреждению нервной системы и проблемам с почками и зрением.
Ускоряет старение кожи. Избыточный сахар может прикрепляться к белкам в кровотоке, из-за чего образуются вредные молекулы AGE (Advanced Glycation End Products). А эти молекулы, в свою очередь, разрушают коллаген и эластин, поэтому кожа теряет свою упругость и появляются морщинки.
Вызывает кариес. Сахар также является одной из главных причин появления кариеса. Бактерии, живущие во рту, питаются сахаром и производят кислоты, разрушающие зубную эмаль.
