Бывает, что хочется домашнего десерта, но нет ни сил, ни времени на сложные рецепты с кучей ингредиентов. А бывает, что в холодильнике осталась пачка творога, и непонятно, что с ней сделать. Для таких случаев этот пирог настоящее спасение. На столе оказывается нежнейшее лакомство, от которого невозможно оторваться.
Готовится десерт проще простого, миксер и особые навыки не нужны.
Что понадобится
- 200 г творога (любой жирности)
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 спелая, но плотная груша
- 1–2 столовые ложки мёда (для подачи)
- Горсть любых орехов — грецких, миндаля или фундука
Пошаговый рецепт
В глубокой миске смешивают творог, муку, разрыхлитель и яйца. Достаточно обычной вилки или ложки. Тесто само соединится в однородную массу. Оно получается мягким, воздушным, почти кремовым.
Готовое тесто выкладывают на лист пергаментной бумаги или на силиконовый коврик. Аккуратно разравнивают, придавая форму круглой или овальной лепёшки. Толщина должна быть примерно одинаковой по всей площади — так пирог пропечётся равномерно.
Грушу моют, удаляют сердцевину и нарезают тонкими дольками. Ломтики красиво раскладывают поверх творожной основы — можно по кругу, веером или просто в хаотичном порядке. Это не только вкусно, но и красиво.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Пирог отправляют в духовку, разогретую до 180°С, на 25 минут. Готовность определяют по румяной корочке и лёгкому золотистому оттенку краёв.
Горячий десерт достают из духовки, дают чуть-чуть остыть, а затем поливают мёдом и щедро посыпают рублеными орехами.
Тематическое фото. Фото: EAOMedia
Всё. Никаких лишних хлопот, зато на столе ароматный, нежный и очень уютный пирог. Он хорош и в тёплом виде, и полностью остывшим.
Что говорят те, кто уже попробовал
"Я пеку этот пирог почти каждую неделю. Муж сначала скептически отнёсся к творожному тесту, а теперь сам просит добавки. Особенно нравится, что сахара нет вообще — только мёд сверху";
"Я вечно на диетах, но этот пирог моя слабость. В нём мало муки, нет сахара, зато много творога и фруктов. На завтрак съедаю кусочек с чаем, и сытость до обеда".
Читайте также, как улучшить тесто для сырников, чтобы они не разваливались.
