Кухня – один из столпов азиатской культуры, и представить ее без упоминания о лапше Wok очень сложно. Для жителей ЕАО это загадочное блюдо, которое часто подается в картонных коробках, очень долго сохраняло умозрительный характер, поскольку пришло в нашу жизнь сначала только в телевизионном варианте – через западные сериалы и кинофильмы – и казалась чем-то почти недосягаемым. А вот в натуральном виде лапша вок появилась у нас лишь спустя многие годы, сообщили ИА EAOMedia в центре развлечений "5 континентов" в ТРЦ "Гигант".
Еще не стерлись из памяти времена, когда лапша быстрого приготовления считалась деликатесом. Что тут скажешь, некоторые по сей день почитают ее лакомством с почти ностальгическим очарованием. Вот только тогда мы в большинстве своем еще не пробовали лапши вок, поэтому и сравнивать нам было особо не с чем.
Вок же представляет собой совершенно иной подход к фастфуду, который развивался тысячелетиями. Этому блюду уже более 4000 лет, и зародилось оно в Китае. Говорят, у себя на родине такая лапша считается символом долголетия, поэтому ее никогда не разламывают перед готовкой и употреблением в пищу.
Между тем Wok – это специальная сковорода круглой формы с высокими бортиками, которые расширяются кверху. Эта посуда способна поддерживать стабильную температуру в течение нескольких часов. А для приготовления лапши вок как раз важно, чтобы сковорода нагревалась равномерно и почти мгновенно. Поэтому продукт, не подвергаясь долгой термической обработке, готовится очень быстро и сохраняет свои свойства.
Соба (гречневая), удон (пшеничная), яичная лапша могут подаваться с курицей, свининой или говядиной. Компанию им обычно составляют краснокочанная капуста, морковь, брокколи, грибы или кабачки. Сдобрив все это вкусовое разноцветие пикантным соусом, вы получите ту самую "недосягаемую" лапшу в коробке – вкусную и питательную.
Лапша вок. Фото: ИА EAOMedia
Лапшой Wok можно полакомиться в кафе Tasty Food в центре развлечений "5 континентов" ТРЦ "Гигант".
Напомним, на сайте информагентства EAOMedia действует проект "Шопинг в Биробиджане". В нем собраны новости, которые помогают потенциальным потребителям совершать правильные и экономные покупки. Кроме того, в рамках проекта можно узнать о наиболее востребованных товарах, сравнить цены, качество обслуживания и многое другое. Проект можно посмотреть ЗДЕСЬ.
ССЫЛКА ПО ТЕМЕ:
Сотейник, Wok или гриль: как выбрать идеальную сковороду для дома
