Вкусным и полезным пирогом предлагает побаловать на выходных своих детей педиатр и заместитель главврача Теплоозерской Центральной районной больницы Василиса Почеко. Среди секретных ингредиентов, без которых лакомство просто не получится – щепотка радости, пригоршня смеха, кусочек доброты и нежности. Сама Василиса Почеко кормит таким пирогом своих маленьких пациентов, передает корр. ИА ЕАОMedia.
Пирог готов, можно звать детей пить чай. Фото: Фото: Предоставлено Ульяной Мунгаловой
– На Руси пироги всегда являлись особым блюдом и даже почитались, порой, выше хлеба. Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века их стали употреблять с чаем. У меня часто бывают в гостях мои маленькие пациенты, и мне хочется порадовать их чем-нибудь не просто вкусным, но и полезным. Дети так любят сладкое, поэтому я сочетаю в своем пироге то, что им нравится, с тем, что принесет пользу их здоровью. И мои сыновья, и их друзья, которые пришли к нам в гости, с удовольствием мне в этом помогают, – рассказала педиатр Василиса Почеко.
Рецепт пирога:
– 200 гр. сахара
– 250 гр. сметаны
– 1 яйцо
– самоподнимающаяся мука
– сахарная пудра для посыпки — по желанию
– джем или варенье для начинки
– В моем рецепте джем из малины, – рассказывает Василиса Почеко. – Он полезен не только при простуде, но и обладает общеукрепляющим профилактическим свойством, поддерживает иммунитет, содержит витамины и минералы.
А также щепотку радости, пригоршню смеха, кусочек доброты и чуточку нежности – без этого пирог не получится!
Готовится все очень просто и быстро, а получается очень вкусно. Смешиваем сахар, сметану, яйцо, добавляем муку и вымешиваем тесто, как на пельмени.
Кстати, месить и раскатывать тесто – это тоже своеобразная физкультура, полезная для физического развития, и мои маленькие гости с удовольствием мне в этом помогают. Мы с ними тщательно моем ручки и приступаем к готовке. В процессе я обращаю внимание на то, чтоб дети держали ровно спинку, когда орудуют скалкой. Небольшую часть теста оставляем на украшение пирога.
Смазываем противень маслом, выкладываем на него раскатанное тесто, смазываем джемом, украшаем.
Выпекаем пирог до готовности в духовке.
Детям нравиться участвовать в процессе приготовленияю блюда. Фото: Фото: Предоставлено Ульяной Мунгаловой
Затем созываем детей за стол и пьем чай.
Когда мы с ребятишками готовим пирог, обязательно рассказываем этот стишок, они его очень любят:
Сделать нужно нам пирог,
Чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмем улыбок,
И совсем чуть-чуть ошибок,
Смеха, звонкой радости
Полкило – для сладости.
Горстку доброты добавим,
Лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души.
В печь сажай и не тужи.
Наш пирог на удивленье
получился – загляденье!
Просто чудо – не стряпня,
Угостится ребятня!
Когда сидим за столом и пьем чай, дети наперебой рассказывают о том, как они принимали в этом участие. Они очень довольны, что едят блюдо собственного приготовления, и строят планы о том, как украсят пирог в следующий раз.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Русская окрошка с таджикским секретом – рецепт выходного дня от Файзали Раджабова
Блинный тортик с секретом – рецепт выходного дня от Александры Егоровой
